美食食谱,又香又辣又有味

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用料

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千页豆腐1盒;青椒2个;红椒1个;干辣椒3个;花椒十几粒;蒜4瓣;香菜1根;酱油1勺;盐半茶匙;鸡精少许;白胡椒少许;红油适量;

“千页豆腐是素食新产品,广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。它采用台湾的最新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,千页豆腐吃起来滑嫩又弹牙,具有独一无二的口感体验。

今天这道家常千叶豆腐,除了豆腐,添加了常见的黄瓜胡萝卜等蔬菜,还加入了五花肉和木耳,营养更加丰富。五花肉柔韧煎香,木耳嫩滑,黄瓜胡萝卜鲜爽,还有吸收汤汁后滑嫩弹牙的千叶豆腐,口感层次十分丰富,咸鲜微辣,让人一口一口停不下来。”

做法

食材明细

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主料

千页豆腐切片,辣椒切圈。先把蒜片炒香。倒入干辣椒和千页豆腐。

  • 五花肉160g
  • 胡萝卜一段
  • 黄瓜一根
  • 红尖椒半根
  • 干木耳数朵
  • 千页豆腐半盒

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辅料