中灵草煲汤你会喝么,黄党的药用成效及食疗价值

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党参为植物党参和中药材的统称。党参属植物全世界约有40种,中国约有39种,药用有21种、4变种。中药党参为桔梗科多年生草本植物党参、素花党参、川党参及其同属多种植物的根。
党参为植物党参和中药材的统称。党参属植物全世界约有40种,中国约有39种,药用有21种、4变种。中药党参为桔梗科多年生草本植物党参、素花党参、川党参及其同属多种植物的根。党参为中国常用的传统补益药,以山西上党地区出产的党参为上品,具有补中益气,健脾益肺之功效。现代研究,党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱,具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。但气滞、肝火盛者禁用;邪盛而正不虚者不宜用。党参的药用功效党参的性味归经党参性平,味甘、微酸。归脾、肺经。党参的功能主治补中益气,健脾益肺。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。为临床常用的补气药,功能补脾益肺,效近人参而为较弱,适用于各种气虚不足者,常与黄芪、白术、山药等配伍应用;如血虚萎黄及慢性出血疾患引起的气血两亏的病症,配补血药如熟地、当归等。1.脾肺气虚证。本品性味甘平,主归脾肺二经,以补脾肺之气为主要作用。用于中气不足的体虚倦怠,食少便溏等症,常与补气健脾除湿的白术、茯苓等同用;对肺气亏虚的咳嗽气促,语声低弱等症,可与黄芪、蛤蚧等品同用,以补益肺气,止咳定喘。其补益脾肺之功与人参相似而力较弱,临床常用以代替古方中的人参,用以治疗脾肺气虚的轻证。
2.气血两虚证。本品既能补气,又能补血,常用于气虚不能生血,或血虚无以化气,而见面色苍白或萎黄,乏力,头晕。3.气津两伤证。本品对热伤气津之气短口渴,亦有补气生津作用,适用于气津两伤的轻证,宜与麦冬、五味子等养阴生津之品同用。
此外,党参亦常与解表药、攻下药等祛邪药配伍,用于气虚外感或里实热结而气血亏虚等邪实正虚之证,以扶正祛邪,使攻邪而正气不伤。党参的食疗价值现代研究显示,党参含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2,多种人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等。对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力;有调节胃肠运动,抗溃疡,抑制胃酸分泌,降低胃蛋白酶活性等作用;能使家兔红细胞、血红蛋白增加,对化疗、放疗所引起的白细胞下降有提升作用;能扩张周围血管而降低血压,又可抑制肾上腺素的升压作用。党参的药膳食疗方选录1,参苓粥:党参、茯苓、生姜各10g,粳米100g。先将党参等三味煎水取汁,后下米煮成粥。可加盐调味食。源于《圣济总录》。本方以党参、茯苓补脾益胃,生姜温中健胃、止呕,粳米益脾养胃。用于脾胃虚弱,少食欲呕,消瘦乏力。2,参枣米饭:党参10g,大枣10个,糯米150g。先将参、枣洗净,煎水取汁,另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中,上浇参、枣及其汁液,放入适量白糖。每日可食二次。源于《醒园录》。本方以党参补脾益气,大枣、糯米与党参协同奏效。用于脾虚气弱。3,参芪粳米粥:党参、黄芪各10g,粳米100g。参、芪煎水取汁,下粳米煮成粥。以白糖调味食。本方取参、芪均能补益脾肺之气,黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚,体倦乏力,短气自汗,少食便溏。4,两仪膏:党参、熟地黄各等分。加水煎取浓汁,另加等量白糖再煎至浓稠。每次吃1~2匙,或以温水冲化饮。源于《景岳全书》。本方以党参补气,熟地黄补血。用于气血两虚,体倦乏力,头晕目眩。5、党参田鸡汁主料:田鸡2只,党参3克。配料:盐、味精各适量。做法:
1.田鸡宰洗干净,去皮,斩件,装入小炖盅
2.投入党参,加入沸水约1碗,炖1小时左右
3.食用前除去药渣,调入味精和盐。特点:汤色洁白,肉质鲜嫩。药用价值:党参味甘性平,可健脾补肺,益气补血,生津止渴。与味甘、性平的田鸡合炖,可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症,但孕妇忌服,空腹忌食用。6、党参杞子猪肝粥主料:
党参20克,杞子30克,猪肝50克,粳米60克。做法:
同煮粥食,每日1-2次。药用价值:主要治疗老年性白内障肝肾两亏型:视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红,苔少,脉细数。7、党参枸杞鸡肉汤主料:
党参30克,枸杞子30克,圆肉20克,鸡肉150克。做法:
同放入砂锅内煎汤,熟时加入少量酒、盐调味服食。每天1-2次。药用价值:主要治疗牙周病气血不足型:牙龈色淡白萎缩,牙根宣露,齿松动,牙龈多梦,舌质淡,苔薄白,脉沉细。8、党参北杏煲猪肺主料:
猪肺200克,党参20克,北杏仁10克。做法:
煲汤,调味饮汤食猪肺。药用价值:主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型:咳嗽痰白而稀或泡沫,自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言,每遇风寒咳痰或喘息发作加重,舌质淡,苔白,脉虚。

党参——补中益气,健脾益肺

党参为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。党参是颇受医学家重视的常用中药之一,药效与人参基本相当,常作为滋补强壮之用。

性味归经

性平,味甘、微酸。归脾、肺经。

功能主治

补中益气,健脾益肺。用于脾肺虚弱,倦怠乏力,气虚不足,气急喘促,脾虚食少,面目浮肿,久泻脱肛等症。党参是临床上常用的补气药,效用与人参相近,但效力较弱,适用于各种气虚不足者。

品质鉴定

品质好的党参条大粗壮,皮松肉紧,横纹多、肉色黄褐、有香气、甜味浓。

保存

存放于有盖容器中,置于通风干燥处。

养生禁忌

凡有湿热证、热性病症者不宜单独服用党参;有食积气滞者不宜服用党参。

中药配伍宜忌

党参性平,益气健脾,一般来讲,没有禁忌,可随证配伍,用于各种正虚邪实之证,能起到扶正祛邪的作用。但在服用中药藜芦者,不宜同时再吃党参。此外,党参也不宜与五灵脂同用。

药膳养生方

菜品:党参炖鸡

原料:母鸡1只,党参50克,枸杞子25克,大酱150克,陈皮10克,姜片4片,盐10克。

做法:将剖洗干净的鸡放入大碗内,加清水淹没鸡,加枸杞子、陈皮、党参、大酱、姜片、盐,拌匀,盖上盖,放入蒸锅屉上,蒸2.5小时,入味,出锅。